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珮琪
18 食譜 9 粉絲

『珮琪隨興煮』蠔油雞翅膀

『珮琪隨興煮』蠔油雞翅膀

描述

步驟稀少,簡單明瞭的下飯菜.

176 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將雞翅(三節翅或是兩節翅),去除尾段、留下中間那節.

    將雞翅(三節翅或是兩節翅),去除尾段、留下中間那節.

  • 用醬油、米酒及蒜頭醃製至少三十分鐘以上

    用醬油、米酒及頭醃製至少三十分鐘以上

  • 直接將醃好的雞翅連同醬料下鍋(免用油)

    直接將醃好的雞翅連同醬料下鍋(免用油)

  • 半熟後,加點蠔油,若味道太鹹可以加上砂糖調味;另外加點水稀釋

    半熟後,加點蠔油,若味道太鹹可以加上砂糖調味;另外加點水稀釋

  • 炒熟後起鍋,完成

    炒熟後起鍋,完成

小撇步

醬汁的味道恰到好處時,非常適合用來拌飯吃;另外,雞翅部分若要留下尾端和小雞腿一起做也是可以的,那就不一定要用到兩盒是四人份,一盒就可以了(加上小雞腿和尾翅)
本食譜同步分享於http://blog.yam.com/yuru0713/article/144789982

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珮琪 18 食譜 9 粉絲

  從安親班老師變成程式設計師,再變成全職家庭主婦.在家帶小孩兼煮飯打理家務,唯獨作家事才是最愛的.超隨興的煮飯,分量視自己開心拿捏.

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