經點肉醬義大利麵

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紅醬,就是蕃茄醬汁,是多數人都喜歡的義大利麵調味,微酸的風味無論搭肉末或著拌海鮮,都相當討喜。就這麼簡單與平實,才叫經典啊!

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食材

洋蔥丁 1個
義式蕃茄麵醬 1罐
義大利麵 320g
橄欖油、蒜末 適量
紅蘿蔔。馬鈴薯(小塊) 各1個
青花菜 1個
鹽,奶油,黑胡椒 適量
水(煮湯) 1000cc
  • 1 放橄欖油開火炒洋蔥丁,讓洋蔥、蒜末焦香四溢,加入絞肉炒到肉3-5分鐘後,加入麵醬要不斷翻炒已免焦底,直到濃稠,即可。
  • 2 水滾加入鹽後再放義大利麵煮熟後,拌入作法1,紅醬義大利麵完成。
  • 3 水煮滾後放入紅蘿蔔煮至5分熟之後,加入馬鈴薯、青花菜煮2-3分鐘後並加入已炒過的洋蔥丁,最後用直立式攪拌棒攪碎所有食材,再加入奶油塊、黑胡椒粉,青蔬濃湯上桌!
  • 4 青蔬湯健康營養又美味!
  • 5 假日,全家歡聚時刻必美味-簡餐配美酒!
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小撇步

💖紅醬的多用途:拌麵、燉飯、Pizze⋯⋯
💖 肉醬義大利麵:https://icook.tw/recipes/158275
💖青醬義大利麵:https://icook.tw/recipes/94297
💖綠花椰菜濃湯:https://icook.tw/recipes/140943/edit

2016/01/25 發表 2,177 瀏覽

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