經點肉醬義大利麵
紅醬，就是蕃茄醬汁，是多數人都喜歡的義大利麵調味，微酸的風味無論搭肉末或著拌海鮮，都相當討喜。就這麼簡單與平實，才叫經典啊！
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食材
洋蔥丁
1個
義式蕃茄麵醬
1罐
義大利麵
320g
橄欖油、蒜末
適量
紅蘿蔔。馬鈴薯（小塊）
各1個
青花菜
1個
鹽，奶油，黑胡椒
適量
水（煮湯）
1000cc
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1 放橄欖油開火炒洋蔥丁，讓洋蔥、蒜末焦香四溢，加入絞肉炒到肉3-5分鐘後，加入麵醬要不斷翻炒已免焦底，直到濃稠，即可。 -
2 水滾加入鹽後再放義大利麵煮熟後，拌入作法1，紅醬義大利麵完成。
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3 水煮滾後放入紅蘿蔔煮至5分熟之後，加入馬鈴薯、青花菜煮2-3分鐘後並加入已炒過的洋蔥丁，最後用直立式攪拌棒攪碎所有食材，再加入奶油塊、黑胡椒粉，青蔬濃湯上桌！
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4 青蔬湯健康營養又美味！
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5 假日，全家歡聚時刻必美味-簡餐配美酒！
小撇步
💖紅醬的多用途：拌麵、燉飯、Pizze⋯⋯
💖 肉醬義大利麵：https://icook.tw/recipes/158275
💖青醬義大利麵：https://icook.tw/recipes/94297
💖綠花椰菜濃湯：https://icook.tw/recipes/140943/edit
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