Ying Ru Lai 4 食譜 3 粉絲 追蹤 暖心蜜地瓜 描述 寒冬中甜蜜溫暖人心 #素食 #蔬食 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 地瓜 702g 細砂糖 280g 甜麥芽糖 1湯勺 水 260g 步驟 將地瓜洗淨去皮切塊 將所有食材放入鍋中,砂糖及麥芽皆融化後繼續小火煮10分鐘後關火。 地瓜差不多冷卻時繼續開小火煮5分鐘,若軟度已合自己口味即可,否則可重複此步驟數次。 小撇步 1. 地瓜洗淨後勿切太小,才不會在煮的過程中化在糖水中。 2. 待完成的蜜地瓜冷卻後可拿進冰箱冰,會有另一番滋味。 (熱熱吃也美味喔!) 2,880 瀏覽 2016/01/24 發表