蘿蔔泥鰹魚昆布風味拉麵_真麵堂


Ringo
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在家也能吃到現做拉麵?你沒看錯!真麵堂完全滿足饕客們挑剔的嘴~採用優質小麥粉心,加上創新製麵技術,完整保留生麵的麥香、Q彈有勁、股溜口感,與一般市售泡麵和快煮麵完全不同,一吃立馬辨高下!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    將食材洗淨後,洋蔥切絲、青蔥切末、白蘿蔔磨成泥備用
  • 2
    真麵堂採用的是少見的新鮮麵條,經過快速烘乾的技術,保留麵條原本的Q彈口感,打開包裝就有令人驚艷的感受~
  • 3
    將洋蔥絲放入水中熬煮,水滾後將麵塊放入,約煮3~4分鐘(可以依個人喜好的麵條軟硬度,調整烹煮時間長短)
  • 4
    接著依個人喜好加入青菜和肉片
  • 5
    最後再加入鰹魚昆布高湯,日式湯頭好清爽!不會像一般的快煮麵或泡麵,湯包全加會過鹹,高湯包全下味道剛剛好~
  • 6
    最後加入白蘿蔔泥和蔥花,讓「真麵堂鰹魚昆布風味拉麵」更添美味!不得不稱讚真麵堂的製麵技術,麵條口感完全不輸現做拉麵呢!
小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

2016/01/23 發表 1,102 瀏覽
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