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品靚上菜 PJ Cook
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品靚上菜-黑椒雞排

品靚上菜-黑椒雞排

描述

在家簡單做出鐵板燒口味~快速又美味 ^^

食材

步驟

  • 鍋裡不加油直接放入去骨雞腿排雞皮朝下煎至皮酥酥的

  • 翻面再煎至雞腿八分熟後盛起備用

  • 將雞腿靜置三分鐘後切成一口大小的塊狀

  • 利用煎雞腿產生的雞油爆香

  • 加入雞腿及黑胡椒醬(辣椒)快炒

  • 起鍋前加入九層塔略拌即成

小撇步

吃大辣者可在爆蒜末時就把辣椒加入
給小朋友吃就不要加辣椒了,黑胡椒醬已有微辣~

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