廖丸子 4 食譜 10 粉絲 追蹤 爆漿馬鈴薯球 描述 乘熱吃口感最好。 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 946 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 馬鈴薯(中) 2顆 奶粉 1大匙 糯米粉 約50克 芝士片 4-5片 塩 適量 胡椒粉 適量 麵包粉 適量 步驟 馬鈴薯削皮切塊,加水煮熟。 馬鈴薯煮熟後瀝乾水分,加入塩、胡椒粉、奶粉、糯米粉揉成不粘手的麵糰。 將揉好的馬鈴薯麵糰等分成均勻大小的小糰,把芝士片每張分成九小份,每個馬鈴薯糰包入一小片芝士片,搓圓後均勻滾上麵包粉。 熱油鍋,輕輕放入馬鈴薯球,小火炸至表面金黃色、外殼稍硬,撈出後用廚房紙巾吸去多餘的油即可。 小撇步 馬鈴薯球不可炸太久,避免芝士爆出來。 1.4 萬 瀏覽 2016/01/23 發表