清甜麻油雞湯
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1 雞肉洗淨 薑切片備用 -
2 用麻油小火煸香老薑
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3 加入雞肉炒至不見血水
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4 加入米酒一瓶 大火先煮掉酒精 再轉中火燉煮
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5 快起鍋時加入高麗菜或是香菇 煮熟就完成啦！
小撇步
怕酒味步驟4可加水一起煮 比例隨意
喜歡酒味時可以快起鍋時再加入米酒不要滾太久起鍋
最後關火時 可再加些麻油增添香氣
怕酒味步驟4可加水一起煮 比例隨意
喜歡酒味時可以快起鍋時再加入米酒不要滾太久起鍋
最後關火時 可再加些麻油增添香氣
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