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蘋果小廚娘
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零廚藝!超清甜麻油雞湯

零廚藝!超清甜麻油雞湯

描述

冬天最愛麻油雞
自己煮很簡單
愛吃什麼加什麼超滿足

286 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉洗淨
薑切片備用

    雞肉洗淨 切片備用

  • 用麻油小火煸香老薑

    用麻油小火煸香老

  • 加入雞肉炒至不見血水

    加入雞肉炒至不見血水

  • 加入米酒一瓶 大火先煮掉酒精
再轉中火燉煮

    加入米酒一瓶 大火先煮掉酒精 再轉中火燉煮

  • 快起鍋時加入高麗菜或是香菇
煮熟就完成啦!

    快起鍋時加入高麗菜或是香菇 煮熟就完成啦!

小撇步

怕酒味步驟4可加水一起煮 比例隨意
喜歡酒味時可以快起鍋時再加入米酒不要滾太久起鍋
最後關火時 可再加些麻油增添香氣

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