蒜香奶油櫛瓜義大利麵

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中午懶的大費周章地煮東煮西,想到有現成自製的蒜香奶油,就煮個簡單的義大利麵吧。即使冰箱裡沒有青菜,光靠蒜香奶油加點起司粉就能撐起一盤義大利麵了哦。

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

義大利麵 1/3包
櫛瓜 1條
新鮮野香菇 4朵
蒜香奶油 2大匙
帕瑪森起司粉 適量
鹽和黑胡椒 適量
  • 1 取一鍋水煮沸加小許鹽,放入義大利麵,按包裝說明時間煮熟,沒加一點油就要注意不要讓麵條黏鍋底。
  • 2 櫛瓜和香菇洗淨切片,等麵條快煮好時,平底鍋熱1大匙蒜香奶油,翻炒櫛瓜和香菇約三分鐘。
  • 3 再加剩餘的1大匙蒜香奶油,瀝乾麵條放入平底鍋,奶油融化均勻沾到所有麵條上,灑上鹽和黑胡椒攪拌均勻即可。
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小撇步

1. 起鍋後,可以再加上一些帕瑪森起司粉或省略。
2. 蒜香奶油放得越多越好吃,但為了健康著想還是衡量一下,2大匙就夠了,也可以用1大匙蒜味橄欖油1大匙蒜香奶油代替。
更多請見 http://highheel2015.pixnet.net/blog

2016/01/26 發表 1,599 瀏覽

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