腹黑干貝墨魚麵
腹黑干貝墨魚麵
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Miss 米開始工作後，發現一個殘酷的道理：
要在職場中存活，只能比腹黑更腹黑。
臉皮無法厚如城牆，沒關係。
心無法黑如煤炭，沒關係。
至少要牙齒黑黑，才好意思彰顯自己其實也很會。
上班族的米其林計畫
www.facebook.com/project.michelin
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
墨魚麵
兩人份
干貝
6顆
櫛瓜
1根
洋蔥
半顆
紅蔥頭
少許
蒜
1~2顆
白酒
適量
油
少許
鹽
少許
-
1將洋蔥切小塊、蒜切片、櫛瓜切片
-
2油倒入平底鍋熱鍋，鍋熱了後放入干貝，轉中小火，將干貝稍微煎一下上色，不要煎到全熟
-
3干貝起鍋後，放入櫛瓜乾煎至兩面上色，上色後取出備用
-
4另起一鍋煮水，煮開後放入墨魚麵，煮5~8分鐘後，將麵撈出瀝乾，稍後放入平底鍋與料一起翻炒
-
5原平底鍋煎完櫛瓜後，放入蒜片、紅蔥頭與洋蔥爆香後，將櫛瓜、干貝、白酒加入翻炒
-
6翻炒後，依序加入鹽、墨魚麵，再翻炒至料與麵均勻混合後，就可起鍋囉！
小撇步
耍腹黑的夜晚，就讓一盤海鮮墨魚麵，靜靜陪你醞釀小腹中的小心機吧。