起司脆皮雞翅煎餃
雞翅去骨後塞入豬肉餡，咬下的瞬間豬肉餡散發的肉汁和雞翅達到完美的結合。
食材
雞翅
3
起司粉
適量
內餡
豬絞肉
適量
高麗菜
適量
鹽巴
適量
香菇
二朵
醬汁
番茄醬
三大匙
雞骨高湯
二大匙
醬油
二小匙
麻油
一小匙
醋
一小匙
米酒
一小匙
太白粉
適量
-
1 將雞翅去骨。 -
2 將除下來的雞骨和紅蘿蔔洋蔥熬煮高湯大約40分鐘。
-
3 將豬肉餡全部材料攪和塞入去骨的雞翅內，下鍋煎熟。
-
4 接下來依照脆皮煎餃的作法，將水加入鍋中在均勻的撒入起司，放入雞翅加蓋至水份沒有。
-
5 趁煎雞翅的時候調醬汁，將全部的醬汁材料攪和在一起，雞高湯攪太白粉，將全部加入鍋中收汁即可，淋上雞翅即可。
討論共 1 則