起司脆皮雞翅煎餃

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雞翅去骨後塞入豬肉餡,咬下的瞬間豬肉餡散發的肉汁和雞翅達到完美的結合。

份量1人份 烹調時間90分鐘

食材

雞翅 3
起司粉 適量
內餡
豬絞肉 適量
高麗菜 適量
鹽巴 適量
香菇 二朵
醬汁
番茄醬 三大匙
雞骨高湯 二大匙
醬油 二小匙
麻油 一小匙
一小匙
米酒 一小匙
太白粉 適量
  • 1 將雞翅去骨。
  • 2 將除下來的雞骨和紅蘿蔔洋蔥熬煮高湯大約40分鐘。
  • 3 將豬肉餡全部材料攪和塞入去骨的雞翅內,下鍋煎熟。
  • 4 接下來依照脆皮煎餃的作法,將水加入鍋中在均勻的撒入起司,放入雞翅加蓋至水份沒有。
  • 5 趁煎雞翅的時候調醬汁,將全部的醬汁材料攪和在一起,雞高湯攪太白粉,將全部加入鍋中收汁即可,淋上雞翅即可。
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2016/01/21 發表 1,100 瀏覽

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這是食戟之靈裡面的料理嗎?

10 個月前