牛丼

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

牛肉片 300g
洋蔥 半顆
2顆
蔥末 少許
奶油 少許
白飯 2碗
醬汁
醬油 50c.c.
高湯 200c.c.
2小匙
米酒 1大匙
  • 1 [備料] 1.洋蔥切絲 2.牛肉汆燙,只要肉血色不見就可撈起。
  • 2 [爆香] 將奶油放入鍋中融化,加入洋蔥絲炒軟。
  • 3 [醬燒] 將所有醬料加入鍋內煮滾,待洋蔥呈現半透明加入牛肉片加蓋滾2分鐘,在鍋邊加入蛋汁,滑蛋熟後變可起鍋。
  • 4 上桌!
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2016/01/21 發表 1,804 瀏覽

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