烤沙丁魚佐明太子


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營養的沙丁魚內包覆著滿滿的明太子,那渾厚醇熟的鹹香,搭配沙丁魚的獨特香氣與口感,層次豐富又鮮明,非常下飯!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
沙丁魚明太子
1尾
檸檬
1顆
  • 1
    今天要享用來自日本かれふく的沙丁魚佐明太子,前一晚先放置冰箱冷藏解凍。
  • 2
    雖說碳烤是最佳烹調方式,但家中為求簡便先以烤箱代替!將沙丁魚放置烤盤上,烤箱設定200度C燒烤10-15分鐘。
  • 3
    燒烤過程中記得翻面,當表面呈現金黃焦香色,香味直撲而來就代表大功告成!
  • 4
    重口味的沙丁魚佐明太子真是好吃到立馬再添一碗飯XD
小撇步

烤魚時注意不要過焦以免影響食物營養與風味!

2016/01/21 發表 843 瀏覽
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