烤沙丁魚佐明太子

日本好食研究社
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描述

營養的沙丁魚內包覆著滿滿的明太子,那渾厚醇熟的鹹香,搭配沙丁魚的獨特香氣與口感,層次豐富又鮮明,非常下飯!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 今天要享用來自日本かれふく的沙丁魚佐明太子,前一晚先放置冰箱冷藏解凍。

    今天要享用來自日本かれふく的沙丁魚佐明太子,前一晚先放置冰箱冷藏解凍。

  • 雖說碳烤是最佳烹調方式,但家中為求簡便先以烤箱代替!將沙丁魚放置烤盤上,烤箱設定200度C燒烤10-15分鐘。

    雖說碳烤是最佳烹調方式,但家中為求簡便先以烤箱代替!將沙丁魚放置烤盤上,烤箱設定200度C燒烤10-15分鐘。

  • 燒烤過程中記得翻面,當表面呈現金黃焦香色,香味直撲而來就代表大功告成!

    燒烤過程中記得翻面,當表面呈現金黃焦香色,香味直撲而來就代表大功告成!

  • 重口味的沙丁魚佐明太子真是好吃到立馬再添一碗飯XD

    重口味的沙丁魚佐明太子真是好吃到立馬再添一碗飯XD

小撇步

烤魚時注意不要過焦以免影響食物營養與風味!

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