芹菜管炒鹹豬肉@Selina Wu
描述
我怕冷，但是又愛冬天，大家要注意保暖喔！
冬天是芹菜管的季節，外觀上要比一般芹菜要粗壯，口感上也較為脆口，如果喜歡芹菜的朋友，可千萬別錯過了更為美味的芹菜管。鹹豬肉通常都是整條買，但是對小家庭來說，一次煮一條似乎分量多了些，我們家便是如此，所以剩了一小條，拿來炒芹菜管別有一番滋味，如果可以的話，加點辣更讚。
- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
步驟
-
芹菜管切段、稍稍將鹹豬肉表面醃料拍去、蒜切片、辣椒斜切備用。
-
取鍋爆香蒜、辣椒，放入鹹豬肉炒香，再加入芹菜管及適量水翻炒，炒至熟成，以鹽斟酌調味即可。
小撇步
※各家鹹豬肉鹹度不一，要自行斟酌鹽的用量。
美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/
Chen Hook
