一個人的五彩蔬菜粥
寒冷的天氣使人發懶，利用冰箱裡的地瓜糙米飯，簡單煮個粥也可以吃得健康養生，各種蔬菜顏色繽紛，看了就有好胃口。
食材
地瓜糙米飯或白飯
1碗
小朵青江菜切小塊
1朵
小型紅蘿蔔切小塊
1/2條
洋蔥切末
1/2顆
紅甜椒切小塊
1/4顆
鹽和白胡椒
適量
清水(依個人喜好添減)
1碗
橄欖油
1大匙
乾薑切末
適量
芝麻油或香油 (可省略)
數滴
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1 平底鍋熱油，中火炒香薑末後，繼續炒其他蔬菜約3分鐘。 -
2 拌入地瓜糙米飯或白飯，加入清水煮沸後關小火續煮2~3分鐘。
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3 關火調味即可。別忘了使用合適的餐具加分哦。
小撇步
蔬菜就看冰箱裡有什麼就用什麼吧。
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