豆豉蒸魚
食材
鮮魚
1大條
薑末
2小匙
豆豉(濕)
2小匙
辣椒末
1小匙
蔥末
2小匙
醬油
2匙
米酒
2匙
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1 鮮魚洗淨,表面畫斜刀
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2 將薑末,豆豉,辣椒末,放在於上方,淋上醬油,米酒
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3 入鍋蒸20分中,起鍋前灑上蔥末即完成
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