DIY ~ 自家製香料雞肉香腸

ivy
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描述

前幾天把之前的日本食譜翻一下
看到一個自家製香腸的方法
超級簡單的
食材大概只有五六種
剛好家裡就有
立刻就來試看看!
詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/01/diy.html

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

500g
半個
4瓣
2茶匙
1大匙
1小匙
適量

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞肉用調理機打成泥狀 ( ivy用刀子刴成泥 ) ; 洋蔥和蒜頭都磨成泥

    雞肉用調理機打成泥狀 ( ivy用刀子刴成泥 ) ; 洋蔥和蒜頭都磨成泥

  • 刴好的雞肉加入洋蔥泥 , 蒜泥 , 乾燥羅勒 , 沙拉油 , 鹽 , 黑胡椒粉

    刴好的雞肉加入洋蔥泥 , 蒜泥 , 乾燥羅勒 , 沙拉油 , 鹽 , 黑胡椒粉

  • 拌成有黏性的肉泥

    拌成有黏性的肉泥

  • 取一張保鮮膜舖平 , 再取適量肉泥放到保鮮膜上

    取一張保鮮膜舖平 , 再取適量肉泥放到保鮮膜上

  • 卷起並整型成長條狀 , 前後端卷緊 , 把剩餘的肉泥照同樣方法完成

    卷起並整型成長條狀 , 前後端卷緊 , 把剩餘的肉泥照同樣方法完成

  • 把所有肉泥用保鮮膜包好後 , 外層再包上一張鋁箔紙頭尾卷好

    把所有肉泥用保鮮膜包好後 , 外層再包上一張鋁箔紙頭尾卷好

  • 平底鍋加入半鍋清水 , 燒滾後 , 把雞肉香腸加入煮10分鐘至熟

    平底鍋加入半鍋清水 , 燒滾後 , 把雞肉香腸加入煮10分鐘至熟

  • 煮熟後的雞肉腸取出待涼 , 再把鋁箔紙和保鮮膜去掉

    煮熟後的雞肉腸取出待涼 , 再把鋁箔紙和保鮮膜去掉

  • 即可煎香食用

    即可煎香食用

  • 完成~

    完成~

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ivy 252 食譜 536 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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留言

共 3 則
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  • 改用烘焙紙包的話應該會安心一些吧?(雖然形狀應該沒有保鮮膜包那麼美)

  • 許嘉容
    許嘉容

    就算無毒高溫加熱還有碰到油都可能會有有毒物質(致癌物)產生

  • 花樂莉
    花樂莉

    保鮮膜加熱會不會有毒啊?

    現在的保鮮膜大部份採用無毒成分 只要買大品牌就好~

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