DIY ~ 自家製香料雞肉香腸
前幾天把之前的日本食譜翻一下
看到一個自家製香腸的方法
超級簡單的
食材大概只有五六種
剛好家裡就有
立刻就來試看看!
詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/01/diy.html
食材
雞絞肉
500g
洋蔥泥
半個
蒜泥
4瓣
沙拉油
2茶匙
乾燥羅勒
1大匙
鹽
1小匙
黑胡椒粉
適量
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1 準備材料 -
2 雞肉用調理機打成泥狀 ( ivy用刀子刴成泥 ) ; 洋蔥和蒜頭都磨成泥
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3 刴好的雞肉加入洋蔥泥 , 蒜泥 , 乾燥羅勒 , 沙拉油 , 鹽 , 黑胡椒粉
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4 拌成有黏性的肉泥
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5 取一張保鮮膜舖平 , 再取適量肉泥放到保鮮膜上
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6 卷起並整型成長條狀 , 前後端卷緊 , 把剩餘的肉泥照同樣方法完成
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7 把所有肉泥用保鮮膜包好後 , 外層再包上一張鋁箔紙頭尾卷好
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8 平底鍋加入半鍋清水 , 燒滾後 , 把雞肉香腸加入煮10分鐘至熟
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9 煮熟後的雞肉腸取出待涼 , 再把鋁箔紙和保鮮膜去掉
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10 即可煎香食用
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11 完成~
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