古斯古斯沙拉佐雞肉香腸

2014/04/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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古斯古斯(couscous,也有人翻成古斯米)是北非地區的主食,可以做成清爽的沙拉,也可以搭配湯汁濃稠的燉肉燉蔬菜料理。最近天氣變暖了,就來做古斯古斯沙拉囉!

食材 (2 人份

古斯古斯 1杯
熱水 1杯
少許
紅黃椒 適量
櫛瓜 適量
酪梨 1小顆
檸檬汁 1小匙
橄欖油 少許
雞肉香腸 4條
  • 1 先準備古斯古斯: 將古斯古斯倒入熱水並加鹽,蓋上蓋子悶五分鐘。
  • 2 紅黃椒和櫛瓜切丁放入平底鍋稍微加熱。 酪梨切丁備用。
  • 3 煎雞肉香腸,等待的時間將作法2的材料和檸檬汁、橄欖油混合均勻
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小撇步

櫛瓜也可以換成小黃瓜,就不需要放平底鍋加熱,蔬菜切一切就可以拌入悶熟的古斯古斯,非常快速簡單。

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