古斯古斯沙拉佐雞肉香腸
古斯古斯沙拉佐雞肉香腸
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古斯古斯(couscous，也有人翻成古斯米)是北非地區的主食，可以做成清爽的沙拉，也可以搭配湯汁濃稠的燉肉燉蔬菜料理。最近天氣變暖了，就來做古斯古斯沙拉囉！
份量
2
人份
食材
古斯古斯
1杯
熱水
1杯
鹽
少許
紅黃椒
適量
櫛瓜
適量
酪梨
1小顆
檸檬汁
1小匙
橄欖油
少許
雞肉香腸
4條
-
1先準備古斯古斯： 將古斯古斯倒入熱水並加鹽，蓋上蓋子悶五分鐘。
-
2紅黃椒和櫛瓜切丁放入平底鍋稍微加熱。 酪梨切丁備用。
-
3煎雞肉香腸，等待的時間將作法2的材料和檸檬汁、橄欖油混合均勻
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小撇步
櫛瓜也可以換成小黃瓜，就不需要放平底鍋加熱，蔬菜切一切就可以拌入悶熟的古斯古斯，非常快速簡單。