香蒜吐司條

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1 人跟著做 Thumb 94f2a84867378cbc

每次到麵包店總會被它濃郁的蒜味給吸引,
但每每總嫌蒜醬不夠多,
自從會做吐司後,直接自己來,
塗上厚厚一層香蒜醬,烘烤過後,
有著酥脆外皮搭上自製香蒜,過癮!

食材

香蒜醬如下 一大碗
蒜泥 70g
奶油 140g
少許
九層塔末 適量
吐司12兩 一條
  • 1 將香蒜醬材料混合後拌勻,試試味道,不夠鹹可以再加鹽。
  • 2 將吐司左右和上面切邊,12兩吐司可以切成4條。
  • 3 均勻抹上香蒜醬。預熱上下火170度C,烤約12分鐘後看看是否到你喜歡的程度,即可出爐。
  • 4 也可以來個變化,切小塊,上面灑上起司,就是香蒜起司條了!
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小撇步

1.奶油先放軟比較好操作。
2.奶油和蒜末比約2:1
3.九層塔洗過後擦乾再切細末,比較不會壞。

2016/01/17 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問醬大概可以保存多久呢?

1 年前
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作者回應

因為太好吃了,我家目前這個香蒜醬不用2天就吃光!最久只曾經放過1個月~

1 年前
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奶油是無鹽奶油嗎?

2 年前
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作者回應

是的~

2 年前
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請問沒烤箱該怎麼用?

2 年前
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作者回應

你可以用電鍋乾蒸的方式,不放水,將麵包體蒸熱,再抹上香蒜醬;不然,也可以用鐵鍋上面鋪一層錫箔紙開火,再放上塗好醬的麵包,乾蒸一會兒(要注意時間和安全),只要醬會融入麵包體就可以了。

2 年前