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VivienCheng

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香蒜吐司條

香蒜吐司條

描述

每次到麵包店總會被它濃郁的蒜味給吸引，
但每每總嫌蒜醬不夠多，
自從會做吐司後，直接自己來，
塗上厚厚一層香蒜醬，烘烤過後，
有著酥脆外皮搭上自製香蒜，過癮!

收錄在：【第318週】一週菜單

1,916 說讚 2 一起做 3 留言

食材

香蒜醬如下

一大碗
蒜泥

70g
奶油

140g
鹽

少許
九層塔末

適量
吐司12兩

一條

步驟

將香蒜醬材料混合後拌勻，試試味道，不夠鹹可以再加鹽。
將吐司左右和上面切邊，12兩吐司可以切成4條。
均勻抹上香蒜醬。預熱上下火170度C，烤約12分鐘後看看是否到你喜歡的程度，即可出爐。
也可以來個變化，切小塊，上面灑上起司，就是香蒜起司條了！

小撇步

1.奶油先放軟比較好操作。
2.奶油和蒜末比約2:1
3.九層塔洗過後擦乾再切細末，比較不會壞。

5.1 萬瀏覽

2016/01/17 發表

VivienCheng 148 食譜 784 粉絲

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有 2 個一起做

尤羿晴
好吃

陳小漩

留言

共 3 則

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陳思璇
請問醬大概可以保存多久呢？
9 years ago
作者VivienCheng
因為太好吃了，我家目前這個香蒜醬不用2天就吃光!最久只曾經放過1個月~
9 years ago
大頭
奶油是無鹽奶油嗎？
9 years ago
作者VivienCheng
是的~
9 years ago
林苡欣
請問沒烤箱該怎麼用？
9 years ago
作者VivienCheng
你可以用電鍋乾蒸的方式，不放水，將麵包體蒸熱，再抹上香蒜醬；不然，也可以用鐵鍋上面鋪一層錫箔紙開火，再放上塗好醬的麵包，乾蒸一會兒(要注意時間和安全)，只要醬會融入麵包體就可以了。
9 years ago

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