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凱茜媽咪の廚房

489 食譜 1,939 粉絲

一鍋輕鬆煮滷味🎶

一鍋輕鬆煮滷味🎶

描述

好喜歡台灣的傳統陽春麵，
擺著兩片的滷肉；
大口吃著麵，
細細咀嚼、品嚐單純的傳統...
在全聯福利中心，
應有盡有的平民食材，
以簡單的方式來烹煮；
再加上大量的蔬菜，
煮出一大鍋香噴噴的滷味。
好吃且下飯，
又可成為便當菜。
超級方便，讚！讚！讚！

已參加：全聯料理王大賽開春大賞

555 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

白蘿蔔

1條
胡蘿蔔

4條
杏鮑菇

數朵
豆乾

5片
蒟蒻

一大塊
蔥

5枝
薑片

3-5片

調味料

醬油

100cc
米酒

100cc
味醂

50cc

步驟

全聯福利中心的菜色齊全，輕鬆準備所有的食材；
蒟蒻斜刀切花，較易入味；
豆乾與蒟蒻切小丁；
杏鮑菇切塊狀；
全聯福利中心的新鮮小里肌肉，保持條狀；
白蘿蔔、胡蘿蔔切大塊；準備薑片、蔥保持完整狀態；
準備調味料；
以量杯測量；
將調味料入鍋，放入蔥、薑片和小里肌肉；
烹煮至小里肌肉半熟狀態；
將剩餘的食材，全部加入鍋；
烹煮時間約一小時左右，熄火、蓋上鍋蓋、浸泡過夜；
隔日開火再度烹煮20分鐘左右，就可享用囉。
擺盤享用。

小撇步

*小里肌肉待涼，比較容易切片喔。
*2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >>https://goo.gl/S0QWby

1.2 萬瀏覽

2016/01/24 發表

凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,939 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃，健康、簡捷的飲食概念；料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷

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