一鍋輕鬆煮滷味🎶
一鍋輕鬆煮滷味🎶
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好喜歡台灣的傳統陽春麵，
擺著兩片的滷肉；
大口吃著麵，
細細咀嚼、品嚐單純的傳統...
在全聯福利中心，
應有盡有的平民食材，
以簡單的方式來烹煮；
再加上大量的蔬菜，
煮出一大鍋香噴噴的滷味。
好吃且下飯，
又可成為便當菜。
超級方便，讚！讚！讚！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
白蘿蔔
1條
胡蘿蔔
4條
杏鮑菇
數朵
豆乾
5片
蒟蒻
一大塊
蔥
5枝
薑片
3-5片
調味料
醬油
100cc
米酒
100cc
味醂
50cc
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1全聯福利中心的菜色齊全，輕鬆準備所有的食材； -
2蒟蒻斜刀切花，較易入味；
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3豆乾與蒟蒻切小丁；
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4杏鮑菇切塊狀；
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5全聯福利中心的新鮮小里肌肉，保持條狀；
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6白蘿蔔、胡蘿蔔切大塊；準備薑片、蔥保持完整狀態；
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7準備調味料；
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8以量杯測量；
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9將調味料入鍋，放入蔥、薑片和小里肌肉；
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10烹煮至小里肌肉半熟狀態；
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11將剩餘的食材，全部加入鍋；
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12烹煮時間約一小時左右，熄火、蓋上鍋蓋、浸泡過夜；
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13隔日開火再度烹煮20分鐘左右，就可享用囉。
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14擺盤享用。
小撇步
*小里肌肉待涼，比較容易切片喔。
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