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凱茜媽咪の廚房
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一鍋輕鬆煮滷味🎶

一鍋輕鬆煮滷味🎶

描述

好喜歡台灣的傳統陽春麵，
擺著兩片的滷肉；
大口吃著麵，
細細咀嚼、品嚐單純的傳統...
在全聯福利中心，
應有盡有的平民食材，
以簡單的方式來烹煮；
再加上大量的蔬菜，
煮出一大鍋香噴噴的滷味。
好吃且下飯，
又可成為便當菜。
超級方便，讚！讚！讚！

555 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 全聯福利中心的菜色齊全，輕鬆準備所有的食材；

    全聯福利中心的菜色齊全，輕鬆準備所有的食材；

  • 蒟蒻斜刀切花，較易入味；

    蒟蒻斜刀切花，較易入味；

  • 豆乾與蒟蒻切小丁；

    豆乾與蒟蒻切小丁；

  • 杏鮑菇切塊狀；

    杏鮑菇切塊狀；

  • 全聯福利中心的新鮮小里肌肉，保持條狀；

    全聯福利中心的新鮮小里肌肉，保持條狀；

  • 白蘿蔔、胡蘿蔔切大塊；準備薑片、蔥保持完整狀態；

    白蘿蔔、胡蘿蔔切大塊；準備薑片、蔥保持完整狀態；

  • 準備調味料；

    準備調味料；

  • 以量杯測量；

    以量杯測量；

  • 將調味料入鍋，放入蔥、薑片和小里肌肉；

    將調味料入鍋，放入蔥、薑片和小里肌肉；

  • 烹煮至小里肌肉半熟狀態；

    烹煮至小里肌肉半熟狀態；

  • 將剩餘的食材，全部加入鍋；

    將剩餘的食材，全部加入鍋；

  • 烹煮時間約一小時左右，熄火、蓋上鍋蓋、浸泡過夜；

    烹煮時間約一小時左右，熄火、蓋上鍋蓋、浸泡過夜；

  • 隔日開火再度烹煮20分鐘左右，就可享用囉。

    隔日開火再度烹煮20分鐘左右，就可享用囉。

  • 擺盤享用。

    擺盤享用。

小撇步

*小里肌肉待涼，比較容易切片喔。
*2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >>https://goo.gl/S0QWby

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凱茜媽咪の廚房 481 食譜 1,915 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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