糖霜核桃肉桂捲
份量
8
人份
時間
120
分鐘
熱量
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1將牛奶加熱微溫，與蛋混合。 將麵粉、糖、酵母、牛奶蛋混合液，攪打成團，不黏手，再放入奶油，麵糰揉至表面光滑。
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2室溫發酵40-60分鐘後取出，將空氣拍打出，再靜置15分鐘讓麵糰休息
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3將內餡的黑糖、融化奶油、肉桂粉混合 -
4麵糰桿平，抹上內餡
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5將麵糰由長邊捲起，切割分為8等份
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6刷上蛋液，灑上核桃
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7進行二次發酵，約一小時
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8以180度烘烤20分鐘，趁熱淋上糖霜就好囉！
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