糖霜核桃肉桂捲
描述
喜歡肉桂的人一定要試，增加了肉桂的比例更香甜
步驟
-
將牛奶加熱微溫，與蛋混合。 將麵粉、糖、酵母、牛奶蛋混合液，攪打成團，不黏手，再放入奶油，麵糰揉至表面光滑。
-
室溫發酵40-60分鐘後取出，將空氣拍打出，再靜置15分鐘讓麵糰休息
-
將內餡的黑糖、融化奶油、肉桂粉混合
-
麵糰桿平，抹上內餡
-
將麵糰由長邊捲起，切割分為8等份
-
刷上蛋液，灑上核桃
-
進行二次發酵，約一小時
-
以180度烘烤20分鐘，趁熱淋上糖霜就好囉！
豆媽咪
