【小磨坊】蒜油烘烤馬鈴薯鯛魚紫米飯


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酷似鱗片的馬鈴薯,搭配低脂肪、高蛋白的鯛魚,淋上蒜風味油的香味,經過烘烤後,濃郁的蒜油味再搭配帶點清脆滑嫩的鯛魚肉,再加上香醇的蒜風味油量伴著蔬果,爽口滑順的口感,是道營養高的料理。

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
馬鈴薯
1/2顆
鯛魚片
1片
紫米
50g
白米
50g
綠櫛瓜
1/3條
黃櫛瓜
1/3條
番茄
1/2顆
小磨坊蒜風味油
50cc
小磨坊白胡椒粉
適量
適量
  • 1
    綠櫛瓜、黃櫛瓜切片、番茄去籽切丁、加鹽調味淋上小磨坊蒜味風油備用。
  • 2
    馬鈴薯去皮切片燙過、鯛魚撒上小磨坊白胡椒粉後,再舖上馬鈴薯片、淋上小磨坊蒜味風油後,進烤箱200℃烤7分鐘。
  • 3
    紫米白米混和煮熟、壓模上盤、放上烤好鯛魚、將醃製好雙色節瓜放至旁邊當配菜,番茄丁灑上即完成。
小撇步

【在家吃健康、健康在家吃】少油料理,輕鬆時尚又美味!
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2016/01/15 發表 1,192 瀏覽
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