黑芝麻蛋糕~紅豆鮮奶油夾心
健康無奶油的黑芝麻蛋糕，配上濕潤綿密的紅豆泥，奶香更凸顯黑芝麻的香氣，適合全家人享用~
食材
1
牛奶(豆漿)
35ml
黑芝麻油
35ml
2
低筋麵粉
17g
玉米粉
10g
3
黑芝麻粉
50g
蛋黃
4個
4
蛋白
4個
細砂糖
50g
5
鮮奶油
100ml
細砂糖
15g
紅豆泥
適量
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1 將第一組材料加熱至70度
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2 拌入第二組粉類材料
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3 待溫度降低，加入第三組材料攪拌均勻
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4 打發蛋白，分三次快速拌入
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5 20*30cm烤盤鋪上烘焙紙，175度約烤20分鐘
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6 放涼後切成想要的形狀，抹上打發的鮮奶油，再鋪上紅豆泥
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