魚香蘿蔔糕

2016/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用魚香醬的綜合香氣讓蘿蔔糕更有味道了

食材 (3 人份 5 分鐘

蘿蔔糕/芋頭糕 200g
蒜末/薑末/蔥末 各一湯匙
魚香醬汁 可依個人口味調整
黑豆桑薄鹽黑金醬油 2大匙
辣豆瓣醬 1小匙
烏醋 1小匙
1大匙
料理米酒 2大匙
  • 1 所有材料洗切備妥
  • 2 熱鍋爆香蔥薑蒜末
  • 3 加入豆瓣醬(魚香醬不能少的靈魂)炒香
  • 4 加入所有調味料拌勻煮滾。 這時候還來得及調整個人喜歡的鹹淡和酸辣度
  • 5 炒香的魚香醬汁淋在已經切成一口大小的蘿蔔糕上,再用手邊現有綠色菜葉點綴,開胃魚香蘿蔔糕就能從容上桌了
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