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Selina  Wu
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有機蘿蔔炒蛋@美麗人妻Selina Wu

有機蘿蔔炒蛋@美麗人妻Selina Wu

描述

買了就好奇,有機小蘿蔔的味道如何,試了蘿蔔葉烘蛋,接著再把蘿蔔切成絲後炒蛋,懶得切也可以用刨絲器,總之把它弄成絲狀就可以囉!加了一點水蓋上鍋蓋將蘿蔔炒軟,這個步驟需要一些時間,如果還沒炒軟就沒水,記得還要再補充一點,一直到蘿蔔炒軟為止,如此才能把蘿蔔的甜味煮出來,由於這個步驟比較耗時,所以可以一邊準備其他料理的食材。有機小蘿蔔炒蛋,吃起來甜味很足夠,如果在蛋液裡頭加一點牛奶,可以讓蛋吃起來更柔軟。

33 說讚

食材

調味料

步驟

  • 有機小蘿蔔切絲、蛋打散備用。

  • 取鍋放入蘿蔔及適量水,炒至蘿蔔絲軟化。

  • 同鍋加入蛋液翻炒,斟酌以鹽、黑胡椒粉調味即可。

小撇步

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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