Kyle Wang 2 食譜 2 粉絲 追蹤 親子丼 #家常菜 #米食 #蓋飯 372 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 1隻 洋蔥 200克 蔥 1段 醬汁 醬油 3 味霖 2 清酒 1 柴魚高湯 1/3碗 調味 七味粉 適量 海苔絲 適量 步驟 洋蔥切段,雞腿切小塊,蛋打散不用均勻(有白有黃) 洋蔥雞腿放入鍋與柴魚高湯,醬汁四匙淋在雞腿肉上,蓋鍋煮滾 煮滾撈出浮油末,雞肉集中至鍋中央,淋入半碗蛋汁於雞肉上蓋鍋悶一至二分 醬汁滾後,再淋上剩餘蛋汁,加白綠相間蔥絲,熄火蓋鍋10到20秒 淋到飯上,灑上七味粉及海苔絲 小撇步 手邊沒有味霖的話,可以以米酒加糖代替,糖的量以自己喜歡的甜度加 8,150 瀏覽 2016/01/16 發表