骰子牛肉拌拉麵【真麵堂】

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我家很喜歡吃拉麵, 看到新的口味【真麵堂】有好多種不同口味的拉麵 , 很吸引人, 就想試試看用新口味的拉麵來作出好吃又快速的” 骰子牛肉拌拉麵 “ 真的好吃吔~ 大家可以試試看喔~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

真麵堂-紅燒牛肉湯麵 二包
牛肉 600g
青蔥 一把
青花椰菜 少許
四季豆 少許
初榨冷壓橄欖油 適量
醬油& 白酒/玫瑰鹽 適量
  • 1 本道料理主要使用【真麵堂】紅燒牛肉湯頭風味麵~ 真麵堂以全國獨創且與日本同步之「高温定型製麵工藝」,採用優質小麥粉心粉製成,利用快速烘乾的新工法可鎖住小麥的新鮮風味,並可保留生鮮麵條的Q彈滑順口感。
  • 2 真麵堂-紅燒牛肉湯麵:一大包裏有著4小包,1包一人份剛剛好~
  • 3 首先先把所有食材準備好~ 真麵堂-紅燒牛肉湯頭風味麵二包/ 牛肉 600g / 青蔥一把/ 青花椰菜少許/ 四季豆少許/ 初榨冷壓橄欖油適量/ 醬油& 白酒/玫瑰鹽 適量~
  • 4 所有食材洗淨切好備用~
  • 5 起一鍋550ml熱水加入麵條煮3分鐘(或依個人喜好的軟硬度調整烹煮的時間)。 起鍋後淋上真麵堂-牛肉湯頭風味附加的高湯包備用~
  • 6 牛排切成四方骰子形狀~表面灑上適量的鹽巴/黑胡椒~ 中大火, 將牛肉每個表面都煎上色, 至個人喜愛的熟度~
  • 7 我把小朋友吃的煎熟一點, 另一個大人吃則煎生一點~ 其實切成正/ 長方形的骰子牛肉,將6面煎成微焦,以簡單的玫瑰鹽調味,就能夠吃到牛肉原本的鮮甜喔~ 牛肉勿煎太熟,以免肉質過老並且喪失牛肉原本的鮮甜。
  • 8 接下來用煎牛肉的油來炒一下配料, 快速即可上桌~
  • 9 食用前將所有食材拌勻就可以享受了。 真麵堂的麵體超Q彈的, 不會軟爛、口感超棒的, 我好喜歡~
  • 10 小朋友開心上菜了~
  • 11 真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢? 創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang
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小撇步

真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?
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2016/01/13 發表 606 瀏覽

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