芹菜炒豆干「味之素品牌」高鮮味精

1 食材

2 五花肉先煸出油脂~肉煸至微焦~ ( 油脂最多的五花肉通常都會剩下~煸出豬油炒的菜很香~) 把蔥放進去一起炒香~撈起備用~

3 利用剩下的油把豆干煸香到恰恰那樣~再把紅蘿蔔放進去炒一下~紅蘿蔔也要用油炒過胡蘿蔔赤才會釋放出來唷~

4 再把芹菜放下去炒~從鍋邊嗆入一大匙的米酒~悶煮一下~

5 加入剛才的肉絲~調味 : 鹽一匙~「味之素品牌」高鮮味精~1/4匙~胡椒粉 1匙 ! 由鮮味專家味之素集團技術研發製造而成，具極致鮮味。只需傳統味精1/4用量，即能提引出食材原有的風味，並讓料理呈現更具豐富口感的自然鮮美喔~

6 全部拌勻就可以囉~