芹菜炒豆干「味之素品牌」高鮮味精
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沒吃完的五花肉~加個豆干和芹菜~炒一炒又是一道下飯菜~完全發揮煮婦勤撿的美德~^^
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
五花肉
1/2條
紅蘿蔔
1/2絛
芹菜管
1把
豆干
6片
蔥
2根
米酒
1大匙
分組1調味
「味之素品牌」高鮮味精
1/4匙
鹽
1匙
胡椒粉
1匙
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1食材 -
2五花肉先煸出油脂~肉煸至微焦~ ( 油脂最多的五花肉通常都會剩下~煸出豬油炒的菜很香~) 把蔥放進去一起炒香~撈起備用~
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3利用剩下的油把豆干煸香到恰恰那樣~再把紅蘿蔔放進去炒一下~紅蘿蔔也要用油炒過胡蘿蔔赤才會釋放出來唷~
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4再把芹菜放下去炒~從鍋邊嗆入一大匙的米酒~悶煮一下~
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5加入剛才的肉絲~調味 : 鹽一匙~「味之素品牌」高鮮味精~1/4匙~胡椒粉 1匙 ! 由鮮味專家味之素集團技術研發製造而成，具極致鮮味。只需傳統味精1/4用量，即能提引出食材原有的風味，並讓料理呈現更具豐富口感的自然鮮美喔~
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6全部拌勻就可以囉~
小撇步
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