芹菜炒豆干「味之素品牌」高鮮味精


Mayli Chen的簡單煮藝
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沒吃完的五花肉~加個豆干和芹菜~炒一炒又是一道下飯菜~完全發揮煮婦勤撿的美德~^^
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1/2條
1/2絛
1把
6片
2根
1大匙
分組1調味
  • 1
    食材
  • 2
    五花肉先煸出油脂~肉煸至微焦~ ( 油脂最多的五花肉通常都會剩下~煸出豬油炒的菜很香~) 把蔥放進去一起炒香~撈起備用~
  • 3
    利用剩下的油把豆干煸香到恰恰那樣~再把紅蘿蔔放進去炒一下~紅蘿蔔也要用油炒過胡蘿蔔赤才會釋放出來唷~
  • 4
    再把芹菜放下去炒~從鍋邊嗆入一大匙的米酒~悶煮一下~
  • 5
    加入剛才的肉絲~調味 : 鹽一匙~「味之素品牌」高鮮味精~1/4匙~胡椒粉 1匙 ! 由鮮味專家味之素集團技術研發製造而成,具極致鮮味。只需傳統味精1/4用量,即能提引出食材原有的風味,並讓料理呈現更具豐富口感的自然鮮美喔~
  • 6
    全部拌勻就可以囉~
小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
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2016/01/12 發表 3,063 瀏覽
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