芹菜炒豆干「味之素品牌」高鮮味精

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沒吃完的五花肉~加個豆干和芹菜~炒一炒又是一道下飯菜~完全發揮煮婦勤撿的美德~^^
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

五花肉 1/2條
紅蘿蔔 1/2絛
芹菜管 1把
豆干 6片
2根
米酒 1大匙
分組1調味
「味之素品牌」高鮮味精 1/4匙
1匙
胡椒粉 1匙
  • 1 食材
  • 2 五花肉先煸出油脂~肉煸至微焦~ ( 油脂最多的五花肉通常都會剩下~煸出豬油炒的菜很香~) 把蔥放進去一起炒香~撈起備用~
  • 3 利用剩下的油把豆干煸香到恰恰那樣~再把紅蘿蔔放進去炒一下~紅蘿蔔也要用油炒過胡蘿蔔赤才會釋放出來唷~
  • 4 再把芹菜放下去炒~從鍋邊嗆入一大匙的米酒~悶煮一下~
  • 5 加入剛才的肉絲~調味 : 鹽一匙~「味之素品牌」高鮮味精~1/4匙~胡椒粉 1匙 ! 由鮮味專家味之素集團技術研發製造而成,具極致鮮味。只需傳統味精1/4用量,即能提引出食材原有的風味,並讓料理呈現更具豐富口感的自然鮮美喔~
  • 6 全部拌勻就可以囉~
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2016/01/12 發表 2,424 瀏覽

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