玲玲小煮意 5 食譜 6 粉絲 追蹤 小南瓜法式燉蛋😋 #家常食材 #蛋 54 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 小南瓜 3個 忌廉 200ml 牛奶 75g 砂糖 30G 蛋黃 3隻 焦糖面 黃糖 (用火槍燒) 少量 步驟 小南瓜洗淨,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。再蒸8-10分鐘 慢火將忌廉,牛奶,糖煮熱(不要煮滾), 加入蛋黃攪勻。 用篩過濾步驟2入小南瓜肉,用保鮮紙封頂。蒸30分鐘。 (參考小撇步) 完成後如有火槍,可在燉蛋面上放上黃糖,再燒焦來吃 小撇步 本人小南瓜放碗內再隔水蒸,30分鐘出來還是水汪汪,所以再蒸了15分鐘 4,183 瀏覽 2016/01/11 發表