酸辣拉麵【真麵堂】
中華經典料理邂逅日式拉麵，簡單加料就可以煮出幸福料理，麵條Q彈滑順的口感彷如拉麵師傅現場手打，何必還要大老遠的跑去拉麵店排隊呢⁉️在家就可以輕鬆做出好味道，大家快點來親手做看看！
食材
豬肉絲
200g
豆腐
1盒
金針菇
1包
木耳
1盒
紅蘿蔔
1根
蛋
2顆
水
1500ml
蔥花
少許
白胡椒粉
少許
醬油
2匙
黑醋
3匙
真麵堂 鰹魚昆布口味
2包
鹽巴
少許
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1 材料備齊，豬肉絲用醬油醃10分鐘，木耳、紅蘿蔔切絲，豆腐切小塊。 -
2 放點油，先將肉絲炒過，再放入木耳絲、紅蘿蔔絲1起拌炒。
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3 倒入水跟高湯包，湯滾時加入太白粉水勾芡及蛋花，最後用鹽巴、醬油跟黑醋調味，關火前撒點白胡椒粉。
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4 另起鍋熱水，將麵煮熟後放碗中，酸辣湯倒入，撒上蔥花，即完成。
小撇步
1.酸辣湯的酸味可自行調整。
2.真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢？
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