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蕃茄排骨湯 (電鍋版)

蕃茄排骨湯 (電鍋版)

描述

冷冷的陰雨天,先喝個湯暖暖胃吧~蕃茄的微酸,很開胃~番茄多加炒的動作,滿滿茄紅素,湯頭更濃郁~

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食材

步驟

  • 排骨川燙洗淨、蕃茄去蒂切大塊、蔥切段

    排骨川燙洗淨、蕃茄去蒂切大塊、切段

  • 熱鍋將蕃茄及蔥先拌炒

    熱鍋將蕃茄及先拌炒

  • 將所有食材放進電鍋內鍋,加水或高湯,加肉醬、米酒,外鍋放1.5米杯水,按下去煮,跳起後,加鹽調味,就上桌囉~就這麼簡單~

    將所有食材放進電鍋內鍋,加水或高湯,加肉醬、米酒,外鍋放1.5米杯水,按下去煮,跳起後,加鹽調味,就上桌囉~就這麼簡單~

小撇步

蕃茄比較厚工的人可以先去皮,懶人的我,直接煮後挑皮;蕃茄先炒過,會釋放茄紅素,湯頭也比較濃郁。
肉醬可加可不加,台北青島東路有一家美味的蕃茄湯,就是加了肉醬,手邊沒有絞肉就先用肉醬罐頭囉,大家可以試試。

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,885 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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留言

共 1 則
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  • vogue
    vogue

    有建議哪個牌子的肉醬罐頭嗎?

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