［懶人包］少油少鹽健康馬鈴薯燉豬肉湯♥︎
少油少鹽健康馬鈴薯燉豬肉湯♥︎
外食吃膩了嗎？第一次料理也輕鬆上手的燉湯喔！！偶爾來點清爽不油膩的燉湯暖暖胃，也暖暖心喔！
我的開心不偷懶貼圖分享：
微笑包小妞現身~來笑一葛~
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食材
豬軟骨肉
500G
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
半條
玉米筍
4條
洋蔥
1顆
秀珍菇
1碗
薑片
3-4片
調味
鹽
2-3匙
香油
少許
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1 煮一沸水，將豬軟骨肉放入清燙並熄火，利用餘熱繼續悶煮（可加入少許米酒去腥味）
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2 接著再煮ㄧ鍋水（可放入薑片），等待水沸同時開始備料，將蔬菜類切塊 -
3 待水沸了，依序放入洋蔥、紅蘿蔔、小玉筍、馬鈴薯、秀珍菇燉煮，再加入2～3匙鹽（依照個人喜愛），待次水滾，再將川燙的豬軟骨肉放入，轉小火持續悶煮～～
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4 燉煮約1小時～加少許香油，香噴噴少油少鹽健康馬鈴薯燉豬肉湯♥︎完成
小撇步
☃洋蔥及紅蘿蔔熬煮甜味釋放至湯底，湯頭保留蔬菜鮮甜自然清香，所以鹽的部分放得較少~~
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