蒜味芹菜炒香菇

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新鮮香菇加上芹菜,用蒜末炒過,味道香味十足,開胃又下飯。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

新鮮香菇 15朵
芹菜 1小把
蒜頭 5顆
調味
鹽巴 1小匙
  • 1 先把芹菜切段,香菇厚片,蒜頭切碎。
  • 2 不放油,先乾炒香菇,直到香菇出水軟化後,盛起放置一旁備用。
  • 3 同個鍋子,放入少許油,將芹菜及蒜頭下鍋爆香,翻炒至芹菜變軟變熟。
  • 4 再倒入剛剛已乾炒過的香菇入鍋拌炒,再加入一匙鹽巴調味。
  • 5 拌炒均勻後即可盛盤。
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2016/01/13 發表 4,212 瀏覽

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