海綿蛋糕 列印 傳送 分享 傳送 96 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 6寸膜一個 份量4人份 烹調時間30分鐘 看熱量 食材 全蛋 4個 低粉（過篩3次以上） 60g 玉米粉 10g 細砂糖 60g 沙拉油 15g 牛奶 50cc 1 食材都先秤好，蛋隔水加熱至摸鋼盆溫溫的及可 2 打至發泡分次加入糖，先用快速，後轉中速回打一下，全蛋打至麵糊可以畫8 3 加入低粉，玉米粉快速拌勻（切拌） 4 加入液體材料，拌勻，放入烤膜，敲膜入烤箱170度，烤25分 5 探針確定，倒扣放涼脫膜 贊助 2016/01/09 發表 4,863 瀏覽
1 食材都先秤好，蛋隔水加熱至摸鋼盆溫溫的及可
2 打至發泡分次加入糖，先用快速，後轉中速回打一下，全蛋打至麵糊可以畫8
3 加入低粉，玉米粉快速拌勻（切拌）
4 加入液體材料，拌勻，放入烤膜，敲膜入烤箱170度，烤25分
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