夏威夷手工披薩 (麵包機)
描述
Pizza可說是大人小孩都愛的點心兒
但每吃一次，荷包就痛一次啊
自己動手做，省錢又安心唷!!!
全圖文 http://joan770712.pixnet.net/blog/post/305117190
最新分享會在這 趕快來追蹤我唷!!
https://www.facebook.com/sunny1031115
份量
時間
步驟
-
首先，拿出105T(小P)的內鍋 將中筋麵粉先放入280g 再將砂糖放在一角，鹽要放在對角 速發酵母的部份，我直接置入內鍋跟糖放同一角落 ((請盡量讓酵母離鹽巴遠一點 也可將酵母放在酵母容器中 有105T的朋友，可以直接啟動行程15 大約5分鐘麵團成形後，再將奶油加入。
-
沒有麵包機的朋友也沒關係 將以上材料揉至三光 所謂三光就是 麵團光滑、麵盆光的、手也是乾淨的 再放到室溫1小時左右((如果室溫為29-35度可放室溫 不放心也可將麵團放入電鍋，插電不切開關50-60分鐘((保溫模式 就可將麵團取出囉
-
取出後的麵團 用個乾淨的鍋子將麵團蓋起來 稍微鬆弛5分鐘左右
-
趁著這5分鐘的空檔 可以先將pizza的材料準備好 開工這天Kate剛好吃素，所以就沒放火腿囉
-
大約5分鐘過後 將麵團稍微拍打，拍出空氣 灑點手粉在平台上 將麵團桿成適當大小 ((無論你要圓的方的都可以，自己開心就好
-
我將麵團分成兩份，烤盤大小餅皮厚薄比較剛好 在此請千萬記得 拿個叉子在麵皮上平均戳些小洞 ((本人做了兩次，兩次都忘記xD
-
塗上適量的蕃茄醬
-
放上喜愛吃的食材
-
再撒上適量的乳酪絲後
-
就可放入烘烤囉 大概用上下火200度，烤15-20分鐘。 ((麵皮桿好的同時，就可先將烤箱預熱200度，10分鐘了
-
過了15-20分鐘後 PIZZA出爐囉!!!!! 自己做的，吃起來特別美味
-
想放什麼料，就放什麼料 成本也不像外頭的PIZZA那麼高單價 重點是 與家人同樂，一起手作 吃得安心營養滿分
小撇步
1.可用高筋麵粉，一樣280g 口感比較不一樣
2.如果是常溫開水請多10c.c 請依照室溫而定，天氣熱就用冰開水
3.使用高筋麵粉的朋友可考慮再多10c.c並分次慢慢加至麵團揉至三光即可
