起司司康 鬆餅粉製作
描述
使用鬆餅粉製作的司康，吃起來更加鬆軟，搭配上起司，美味的點心就此誕生
此份量大約可做6個小司康
時間
30
分鐘
步驟
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將冰的無鹽奶油與細砂糖和鹽拌勻
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加入一半的鬆餅粉後，加入蛋液拌勻，再加入剩下的鬆餅粉，最後分3次加入牛奶，如果牛奶加到第二次時，麵團已夠濕，就不要把剩下的牛奶加入
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將起司片切丁後放入麵團中拌勻
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烤箱預熱至325度F(165度C)
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撒點防沾粉在麵團和手上後，將麵團壓成約2公分厚，使用圓形的杯子壓出司康的形狀後，平放於鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，烤至表皮金黃（大約20分鐘） 請記得在杯子邊緣撒防沾粉
小撇步
此食譜可做很多變化喔，可把起司片改成燕麥或莓果
但莓果請記得先泡熱水，再把水瀝乾，放入拌好的麵團中拌勻
做司康用冰奶油做會更加美味喔
![[英式點心]鬆餅粉也可以做司康](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F40528%2Fb11ab31bd4f5325d.jpg&width=200)
