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起司司康鬆餅粉製作

Name: 起司司康 鬆餅粉製作 by 肉球的世界
Total time: 30 min
Ingredients: 冰無鹽奶油 25g; 鹽巴 1g; 鬆餅粉 100g; 蛋液 25g; 牛奶 30g; 起司片 2～3片; 細砂糖 15g; 防沾粉（鬆餅粉或低筋麵粉） 少

描述

使用鬆餅粉製作的司康，吃起來更加鬆軟，搭配上起司，美味的點心就此誕生
此份量大約可做6個小司康

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時間

30 分鐘

食材

步驟

將冰的無鹽奶油與細砂糖和鹽拌勻
加入一半的鬆餅粉後，加入蛋液拌勻，再加入剩下的鬆餅粉，最後分3次加入牛奶，如果牛奶加到第二次時，麵團已夠濕，就不要把剩下的牛奶加入
將起司片切丁後放入麵團中拌勻
烤箱預熱至325度F(165度C)
撒點防沾粉在麵團和手上後，將麵團壓成約2公分厚，使用圓形的杯子壓出司康的形狀後，平放於鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，烤至表皮金黃（大約20分鐘）請記得在杯子邊緣撒防沾粉

小撇步

此食譜可做很多變化喔，可把起司片改成燕麥或莓果
但莓果請記得先泡熱水，再把水瀝乾，放入拌好的麵團中拌勻
做司康用冰奶油做會更加美味喔

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2016/01/09 發表

肉球的世界 29 食譜 59 粉絲

Welcome to MeatBall Cooking Epicure from Taiwan. Now live in U.S. Feeling homesick....Want to make delicious Taiwanese food. 一位想念家鄉美食而擁有的想法. 用烹飪來溫暖自己的心

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