竹葉青滷雞翅【玉山藥味酒進補去囉!]
竹葉青滷雞翅【玉山藥味酒進補去囉!]
![竹葉青滷雞翅【玉山藥味酒進補去囉!]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/138923/large_eae777138ebdfe4a.jpg)
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利用電鍋料理加入台酒(玉山)竹葉青酒來滷雞翅非常香，連家人都稱讚，完全沒嗆鼻味道。
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
小雞翅
6隻
醬油露
1米杯
二砂糖
1/2米杯
五香粉
適量
(玉山)竹葉青酒
適量
-
1說明食材如上。 -
2把所有食材放入內鍋中拌勻，加入適量(玉山)竹葉青酒，外鍋放1又1/2米杯的水，電鍋蒸５分鐘，中途打開鍋蓋把雞翅翻面。跳起開關，讓它悶５分鐘。因若電鍋蒸太久，雞翅皮會裂開。
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3中途打開鍋蓋，把雞翅翻面。電鍋跳起讓它燜５分鐘，即可取出,雞翅也不會太硬，因是是翅膀尾部份；相反若是整隻連小腿要蒸長一點時間。(若電鍋蒸太久，很容易讓雞翅皮裂開。)
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4"竹葉青滷雞翅”好吃到吃到連手指頭都會去舔。
小撇步
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