茄子清湯
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份量
3
人份
食材
長型茄子
1/2條
蔥段
一些
水
850ml
調料
鹽
些許
味精
些許
白胡椒粉
些許
-
1{材料準備} 茄子與蔥洗淨切條與切段備用。
-
2熱鍋，倒入些許橄欖油，放入蔥段炒香，放進茄子略炒，加入水，中大火煮滾，轉中火煮三分鐘，起鍋前加 調料 拌勻即可。