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Sandy Chen
9 食譜 8 粉絲

豬皮的食譜~牛肉炒飯

豬皮的食譜~牛肉炒飯

描述

白飯吃膩換種口味,將喜歡的食材加入白飯炒一炒,讓胃口大增!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

牛肉醃料
看全部食材 

步驟

  • 牛肉醃料:
將蒜頭切碎加入沙茶醬,芝麻油,黑胡椒粉,醬油及橄欖油拌均

    牛肉醃料: 將頭切碎加入沙茶醬,芝麻油,黑胡椒粉,醬油及橄欖油拌均

  • 將牛肉切片放入調製好的醃料放入冰箱醃一個晚上

    將牛肉切片放入調製好的醃料放入冰箱醃一個晚上

  • 青蔥,洋蔥,辣椒,蒜頭跟香菜切末(爆香用)

    洋蔥辣椒頭跟香菜切末(爆香用)

  • 雞粉加糖及黑胡椒粉和一些熱水拌均。

    雞粉加糖及黑胡椒粉和一些熱水拌均。

  • 1. 冷凍蔬菜加一些熱水解凍
2. 蛋加少許黑胡椒粉及鹽調味
2. 隔夜飯放入微波爐微波一分半備用

    1. 冷凍蔬菜加一些熱水解凍 2. 蛋加少許黑胡椒粉及鹽調味 2. 隔夜飯放入微波爐微波一分半備用

  • 蛋炒半熟,牛肉炒八分熟起鍋備用

    蛋炒半熟,牛肉炒八分熟起鍋備用

  • 不用洗鍋子,加入切好的爆香食材下鍋炒一炒,依序加入飯炒一下,再加入冷凍蔬菜拌炒均勻

    不用洗鍋子,加入切好的爆香食材下鍋炒一炒,依序加入飯炒一下,再加入冷凍蔬菜拌炒均勻

  • 加入調製好的雞湯,及炒好的蛋跟牛肉續炒

    加入調製好的雞湯,及炒好的蛋跟牛肉續炒

  • 起鍋前加一些鹽調味再加入青蔥末及香菜即可

    起鍋前加一些鹽調味再加入青末及香菜即可

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