巧克力壓模餅乾

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餅乾偏苦 不會太甜

烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 200g
1顆
可可粉 60g
糖粉(砂糖可) 100g
香草精(可有可無) 3g
  • 1準備好材料
  • 2奶油打發 加入糖粉混合(分兩次加)
  • 3加入蛋攪散 再加入可可粉和香草精拌勻
  • 4麵粉過篩 加入
  • 5麵團混合好後放入冰箱冷藏(1h)
  • 6烤箱180°預熱 取一小快麵團揉成圓形 (也可放在手掌上再用模具壓出形狀)
  • 7放入烤箱180° 烤15分鐘左右即可
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小撇步

1. 做出來的麵團較黏 建議放手掌上壓平再使用模具
2.餅乾放涼才會比較脆

2018/04/05 發表 1,122 瀏覽

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