🍫巧克力棋格餅乾🍫
熱量
步驟
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麵團平均分二份：ㄧ份👉加入可可粉拌勻，另一份原味，分別用袋子包好放入冰箱冷藏30分鐘⏰
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巧克力麵團切出70g的量，白麵團跟巧克力麵團分別桿成厚度0.6的麵皮。
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巧克力麵皮抹上蛋白液再放上白麵皮，多餘的麵皮切掉。
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切成4等份。
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抹上蛋白液。
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疊起來再切二等份。
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顏色交叉疊起來。
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把剛剛70g的巧克力麵團桿成厚度0.2的麵皮，先抹上蛋白液再將疊好的餅乾包起來再放入冰箱冷凍1小時⏰
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💡冷凍拿出來的麵團ㄧ定要回溫個10分鐘再切片，否則餅乾ㄧ定會粉身碎骨給你看💔💔💔。0.5公分切一片同時預熱烤箱170度🌡。
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放入烤箱用170度🌡烤18分鐘⏰，烤好移到烤網上放涼。
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又漂亮又好吃的巧克力餅乾🍫
小撇步
💡每台烤箱的脾氣都不一樣，烤餅乾時要隨時留意餅乾的狀況。
💡配方中的糖用糖粉或細砂糖都可以，用糖粉做的餅乾會比較酥。
