義式香料番茄佛卡夏麵包
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簡單食材做出風味獨特，外酥內軟的義式家常鹹麵包。嚼起來植物香氣十足，也適合搭配濃湯一起吃，天然又健康！
食材
麵團
高筋麵粉
400g
細砂糖
25g
水
220~250g
鹽
5g
橄欖油
30g
義大利香料
2T
新鮮迷迭香(或乾燥)
2T
酵母粉
5g
表面
橄欖油
適量
鹽
適量
小番茄
約20顆
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約１小時至兩倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約１小時至兩倍大。 -
2首次發酵完成，倒出麵團輕壓出空氣後滾圓。
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3將麵團分切成８等份並滾圓，蓋保鮮膜鬆弛醒１０分鐘。
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4取一麵團壓扁後桿成約０.５cm厚的圓形，再移放在已舖了不沾烘焙布(紙)的烤盤上。放進烤箱做最後發酵至２倍大。
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5最後發酵完成後取出，手指沾點麵粉在麵團表面搓壓幾個小凹陷，塗沫一些橄欖油和撒一點點鹽，最後在每個凹陷的洞裡放入切半的小番茄。
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6送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烤２０～２５分鐘即完成。
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7鏘鏘！！香噴噴的麵包出爐啦~將麵包移至鐵網架上放涼。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約１小時至兩倍大。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/645983/large_254659b50f9ff663.jpg)
