百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Abby Feng
503 食譜 2,901 粉絲

義式香料番茄佛卡夏麵包

義式香料番茄佛卡夏麵包

描述

簡單食材做出風味獨特,外酥內軟的義式家常鹹麵包。嚼起來植物香氣十足,也適合搭配濃湯一起吃,天然又健康!

100 說讚

食材

表面

步驟

  • 麵包機容器內裝好做麵包的葉片,將[麵團]材料放入,酵母粉投入專用糟,選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能,共攪拌20分鐘,酵母粉在攪拌5分鐘後放入,攪拌完成後,麵團就留在容器內發酵約1小時至兩倍大。

    麵包機容器內裝好做麵包的葉片,將麵團材料放入,酵母粉投入專用糟,選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能,共攪拌20分鐘,酵母粉在攪拌5分鐘後放入,攪拌完成後,麵團就留在容器內發酵約1小時至兩倍大。

  • 首次發酵完成,倒出麵團輕壓出空氣後滾圓。

    首次發酵完成,倒出麵團輕壓出空氣後滾圓。

  • 將麵團分切成8等份並滾圓,蓋保鮮膜鬆弛醒10分鐘。

    將麵團分切成8等份並滾圓,蓋保鮮膜鬆弛醒10分鐘。

  • 取一麵團壓扁後桿成約0.5cm厚的圓形,再移放在已舖了不沾烘焙布(紙)的烤盤上。放進烤箱做最後發酵至2倍大。

    取一麵團壓扁後桿成約0.5cm厚的圓形,再移放在已舖了不沾烘焙布(紙)的烤盤上。放進烤箱做最後發酵至2倍大。

  • 最後發酵完成後取出,手指沾點麵粉在麵團表面搓壓幾個小凹陷,塗沫一些橄欖油和撒一點點鹽,最後在每個凹陷的洞裡放入切半的小番茄。

    最後發酵完成後取出,手指沾點麵粉在麵團表面搓壓幾個小凹陷,塗沫一些橄欖油和撒一點點鹽,最後在每個凹陷的洞裡放入切半的小番茄

  • 送進已預熱180度C的烤箱,烤20~25分鐘即完成。

    送進已預熱180度C的烤箱,烤20~25分鐘即完成。

  • 鏘鏘!!香噴噴的麵包出爐啦~將麵包移至鐵網架上放涼。

    鏘鏘!!香噴噴的麵包出爐啦~將麵包移至鐵網架上放涼。

3,652 瀏覽
avatar
Abby Feng 503 食譜 2,901 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 義大利麵 馬鈴薯 雞肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 台式泡菜 瓜仔肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 早餐 金針菇 高麗菜飯 雞湯 花椰菜 四季豆 菠菜 香菇雞湯 糖醋排骨 糖葫蘆 櫛瓜 家常菜 滷肉 粽子 炒麵 炒飯 番茄 雞胸肉 竹筍 湯麵 玉米濃湯 南瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 白菜滷 地瓜 小黃瓜 三杯雞 豆腐 蒸蛋 打拋豬 鮭魚 排骨 娃娃菜 餅乾