青椒甜豆快炒肉片

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這一道快炒只要材料準備好15分鐘就能上菜,快速,簡單,而且很好吃。非常適合要上班但回家還要煮飯的媽媽們。
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

甜豆 1把
青/紅/黃椒 1顆
花肉片 1小碗
蒜頭(切碎) 2瓣
醃製肉片材料
太白粉 1小匙
胡椒粉 適量
鹽巴 適量
醬汁
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
料酒/白米酒 1大匙
麻油 1大匙
砂糖 1/2 小匙
  • 1 把青椒切好,肉片醃好十分鐘還有醬料攪拌均勻備用~~
  • 2 鍋子熱了之後,倒一點點的油(不放多是因為醬料裡面已含有麻油),切碎的蒜頭倒進去拌炒一下再把肉片倒進去平鋪,中火煎到焦黃至熟。因為蔬菜只需要拌炒個三分鐘,所以肉一定要熟。
  • 3 肉炒熟之後,蔬菜倒進去炒勻
  • 4 炒個兩分鐘這樣就把醬汁倒進去炒勻,炒到汁收乾就可以上碟嚕~
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2016/01/06 發表 2,508 瀏覽

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