青椒炒肉片
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食材
豬梅花火鍋肉片
300g
青椒
一顆
蒜頭
兩顆
太白粉水
一份
香油
些許
調料
醬油
1又1/2大匙
酒
一大匙
味霖
1/2大匙
鹽
些許
味精
些許
糖
一小匙
-
1{材料準備} 青椒洗淨切片，豬肉洗淨切小片，蒜頭切末。
-
2熱鍋，倒些許橄欖油，炒香蒜末，放肉片翻炒至略變色，放青椒一起炒，加 調料 炒勻，起鍋前淋太白粉水勾芡並加點香油快速炒勻即可。
小撇步
太白粉水 一份 = 太白粉 一小匙 ＋ 水 一大匙