鮮奶茶布丁

描述
外面的布丁或多或少有些加工物,自己做的材料很單純、步驟又簡單!
步驟
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鮮奶+糖煮至微溫,加入紅茶包主至冒出綿密泡泡即可熄火
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茶包繼續泡在液體中,等待10分鐘
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雞蛋打散
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將奶茶液倒入雞蛋中,需一邊以打蛋器攪拌一邊倒,才會混和均勻
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以篩網過濾
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倒入容器中,用竹籤將泡泡液體上的泡泡戳破
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烤盤內加水,放入預熱150度的烤箱中,以蒸烤的方式烤約40分鐘
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完成後搖一搖布丁,表面凝固不會晃動就完成囉 放入冰箱冷卻後,再加入優格或是鮮奶油一起吃都很美味~
小撇步
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