麻婆豆腐
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微辣鹹香好下飯
食材
板豆腐
ㄧ盒
絞肉
300g
蔥
兩支
蒜頭
適量
辣豆瓣醬
兩大匙
醬油膏
2大匙
糖
少許
太白粉
少許
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1蔥 蒜切末 豆腐切小丁 -
2蔥白 蒜末爆香
-
3加入絞肉拌炒
-
4加入調味後的醬汁炒香 炒至香味出來後倒入ㄧ碗水略滾
-
5倒入切好的豆腐
-
6滾至湯汁略收後倒入調好的太白粉水勾芡
-
7起鍋前灑上蔥綠即可
