酥香杏仁魚片

劉世儉
9 食譜 12 粉絲

橄欖油醃漬可增加肉質風味,適度果香,氣味香甜且後味宜人,讓魚肉口感更滑順

灑上芝麻海苔滋味更加一級棒

酥炸後的杏仁表層鹹香,裡頭的魚片有著蛋香有著橄欖油/白胡椒醃漬後誘人的口感

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1份
少許
1顆
少許
  • 料理步驟

1.魚片切成片狀--->抹些許的鹽/白胡椒/米酒/些許橄欖油一起醃漬約5分

2.醃漬後的魚片依序沾上麵粉-->蛋液-->裹上杏仁片

    料理步驟 1.魚片切成片狀--->抹些許的鹽/白胡椒/米酒/些許橄欖油一起醃漬約5分 2.醃漬後的魚片依序沾上麵粉-->蛋液-->裹上杏仁片

  • 3.成型後的杏仁魚片準備油炸

4.倒入【梅爾雷赫】頂級冷壓初榨橄欖油-->掌控火喉將杏仁魚片酥炸至呈現金黃色澤

5.可以灑上芝麻海苔增添口感 (可有可無

    3.成型後的杏仁魚片準備油炸 4.倒入【梅爾雷赫】頂級冷壓初榨橄欖油-->掌控火喉將杏仁魚片酥炸至呈現金黃色澤 5.可以灑上芝麻海苔增添口感 (可有可無

  • 成品

    成品

小撇步

看詳細作法
更多食譜http://lsc649.pixnet.net/blog

1,086 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
劉世儉
9 食譜 12 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 滴雞精 蝦子 新餐肉 鳳梨 滷味 薑母鴨 鮭魚 鴨賞 獅子頭 牛排 馬鈴薯燉肉 東坡肉 回鍋肉 米糕 刈包 天使紅蝦 香菇雞湯 米餅 水餃 脆皮燒肉 鱸魚 砂鍋魚頭 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 蒜頭雞 發糕 麻油雞 豬腳 壽喜燒 紅燒獅子頭 櫻花蝦 燉牛肉 蒜頭雞湯 紅豆湯 鹽水雞 紅燒牛肉 石斑魚 羊肉爐 糖醋排骨 紅燒肉 部隊鍋 糖醋魚 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 新豬肉 雞胸肉 滷豬腳 植物肉 雪q餅