酥香杏仁魚片
橄欖油醃漬可增加肉質風味，適度果香，氣味香甜且後味宜人，讓魚肉口感更滑順
灑上芝麻海苔滋味更加一級棒
酥炸後的杏仁表層鹹香，裡頭的魚片有著蛋香有著橄欖油/白胡椒醃漬後誘人的口感
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
料理步驟 1.魚片切成片狀--->抹些許的鹽/白胡椒/米酒/些許橄欖油一起醃漬約5分 2.醃漬後的魚片依序沾上麵粉-->蛋液-->裹上杏仁片
-
3.成型後的杏仁魚片準備油炸 4.倒入【梅爾雷赫】頂級冷壓初榨橄欖油-->掌控火喉將杏仁魚片酥炸至呈現金黃色澤 5.可以灑上芝麻海苔增添口感 (可有可無
-
成品
小撇步
看詳細作法
更多食譜http://lsc649.pixnet.net/blog
