泰式椰子燒 Nom Krok


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份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
A: 粘米粉(在來米粉)
100 g
A: 糯米粉
1 TBSP
A:椰奶
3/4 cup
A: 溫水
1 cup
A: baking soda
1/2 tsp
B: 粘米粉(在來米粉)
2 TBSP
B: 椰奶
1/2 cup
B: 糖
1/4 cup
B: 鹽
少許
C: 玉米粒 、蔥花
適量
  • 1
    材料備妥。準備兩個容器,將A材料 和 B材料分別拌勻。
  • 2
    鐵盤加熱,抹油。將A米糊倒入鐵盤內,八分滿。(火不要太大) (可以蓋上蓋子)。
  • 3
    等A米糊約九分熟的時候,加入玉米粒、蔥花,蓋上蓋子,小火。
  • 4
    大約玉米粒&青蔥熱熟後,舀入一湯匙的 B 米糊。蓋上蓋子,等 B 米糊乾熟,不再滑動,就差不多了。
  • 5
    用湯匙輕輕移動椰子燒的邊緣,如果可以移動,表示OK了。
小撇步

材料看起來好像很多項,其實沾米粉和椰漿是重複的,只要有這款鐵盤,這個點心做起來不難。這鐵盤也可以拿來做章魚燒。

2016/01/03 發表 1,157 瀏覽
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