泰式椰子燒 Nom Krok
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
A: 粘米粉（在來米粉）
100 g
A: 糯米粉
1 TBSP
A:椰奶
3/4 cup
A: 溫水
1 cup
A: baking soda
1/2 tsp
B: 粘米粉（在來米粉）
2 TBSP
B: 椰奶
1/2 cup
B: 糖
1/4 cup
B: 鹽
少許
C: 玉米粒 、蔥花
適量
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1材料備妥。準備兩個容器，將A材料 和 B材料分別拌勻。 -
2鐵盤加熱，抹油。將A米糊倒入鐵盤內，八分滿。(火不要太大) (可以蓋上蓋子)。
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3等A米糊約九分熟的時候，加入玉米粒、蔥花，蓋上蓋子，小火。
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4大約玉米粒&青蔥熱熟後，舀入一湯匙的 B 米糊。蓋上蓋子，等 B 米糊乾熟，不再滑動，就差不多了。
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5用湯匙輕輕移動椰子燒的邊緣，如果可以移動，表示OK了。
小撇步
材料看起來好像很多項，其實沾米粉和椰漿是重複的，只要有這款鐵盤，這個點心做起來不難。這鐵盤也可以拿來做章魚燒。