泡菜牛肉炒飯


Ann
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超簡單全家又愛吃的泡菜牛肉炒飯,酸酸的泡菜很開胃,又是一道零失敗的料理!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
4瓣
6片
適量
適量
  • 1
    泡菜切小段,蒜切末。熱油鍋炒泡菜與大蒜。
  • 2
    炒到泡菜都裹上油後,在鍋邊加點油炒牛肉。
  • 3
    接著加入白飯拌炒均勻。起鍋前加入鹽與麻油調味。
小撇步

◉ Blog連結:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/442431071

PS1:若來不及等隔夜飯,可以加點糙米。加糙米的話我的經驗是煮完放涼2小時就可以開始炒了,也可以炒出粒粒分明的感覺。
PS2:最好是要用發酵完(fermented)有點酸度的泡菜風味更佳。

2016/01/03 發表 2,888 瀏覽
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  • 黃婷鈺
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