泡菜牛肉炒飯
食材
韓式泡菜
1碗
大蒜
4瓣
牛肉片
6片
隔夜冷白飯
4碗
鹽
適量
麻油
適量
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1泡菜切小段，蒜切末。熱油鍋炒泡菜與大蒜。 -
2炒到泡菜都裹上油後，在鍋邊加點油炒牛肉。
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3接著加入白飯拌炒均勻。起鍋前加入鹽與麻油調味。
小撇步
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PS1：若來不及等隔夜飯，可以加點糙米。加糙米的話我的經驗是煮完放涼2小時就可以開始炒了，也可以炒出粒粒分明的感覺。
PS2：最好是要用發酵完（fermented）有點酸度的泡菜風味更佳。
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