韮香滑蛋蝦仁「味之素品牌」高鮮味精
收藏 255
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
小朋友愛吃餐廳做的軟嫩滑蛋蝦仁，滑蛋要油多、高溫蛋才能炒的滑嫩，在家自己動手做要減油但又要好吃，除了蛋液下鍋用鍋鏟快速滑動，再加上少許甘蔗、樹薯等天然素材直接發酵萃取的「味之素品牌」高鮮味精，可以引出蔬菜的鮮甜味，而且加入韮菜的滑蛋蝦仁又有不同的香味呢！
食材
蝦仁
10支
蛋
4個
韮菜
4支
紅蘿蔔
1小塊
調味料
鹽
1/2匙
味之素品牌。高鮮味精
1/2匙
醃料
鹽
少許
胡椒粉
少許
酒
少許
-
1準備食材 -
2韮菜切小段、紅蘿蔔刨絲、蝦仁加入醃料靜置
-
3加少許油將韮菜、紅蘿蔔放入略炒，韮菜炒過香味更夠
-
4雞蛋打散，加入調味料，再放入炒香的韮菜、紅蘿蔔
-
5加入少許油，放入蝦仁略煎後翻面
-
6將蛋液倒入蝦仁
-
7用大火快炒至蛋汁半凝固
-
8起鍋就可完成
小撇步
味之素邀你一起讓原味覺醒！快上傳食譜，就有機會獲得大獎喔～
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu
[email protected]
[email protected]
討論共 0 則