酒蒸肉丸

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食材

豬絞肉 200g
紅蘿蔔片 一些
兩片
些許
拌料
日式醬油 兩大匙
一大匙
些許
白胡椒粉 些許
香油 些許
太白粉 一大匙
醬料
日式醬油 兩大匙
醬油 兩大匙
一大匙
十大匙
太白粉 一小匙
  • 1 {材料準備} 紅蘿蔔洗淨去皮切薄片,豬絞肉洗淨,蔥薑切末。將絞肉、蔥薑末與所有 拌料 拌勻備用。
  • 2 取出電鍋的蒸盤,鋪上紅蘿蔔片,用手一一舀起絞肉捏成圓球放上,共可製作七個肉丸。將蒸盤放入電鍋,外鍋加100ml水,按下開關。
  • 3 開關跳起後,續悶五分鐘。同時另起一鍋,放入 醬料 炒勻煮滾。
  • 4 將醬料淋在肉丸上即可。
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2016/01/01 發表 1,740 瀏覽

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